Planta de aguacate Bacon

El aguacate bacon es una variedad de aguacate de piel verde y buena calidad. El aguacate Bacon es un tipo de aguacate de tamaño mediano que está disponible desde finales del otoño hasta la primavera. El aguacate bacon tiene forma ovalada, semillas grandes y se puede pelar fácilmente. El bacon es un aguacate de tamaño medio que pesa entre 170 y 340 gramos. Su piel es fina y su carne de color amarillo verdoso. Cuando está maduro, permanece verde, oscureciéndose un poco.


 

CONDICIONES DE ENTREGA DE LA PLANTA

Modo de entrega:  Maceta de 7 litros

Altura de la planta: 70-80 cms

Origen de la planta: Planta injertada sobre patrón de semillas.

CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD PRODUCTIVA

Características a destacar. 

El árbol de la variedad Bacon presenta un porte vertical y ofrece una resistencia al frío que puede llegar hasta -4,5 ºC.

Su época de recolección es durante octubre a diciembre. A estas alturas el fruto alcanza su punto de grasa óptimo y está en perfectas condiciones para salir al mercado y ser consumido.

El aguacate Bacon tiene una textura cremosa con un ligero toque, muy agradable, que evoca la mantequilla. Además, tiene menos grasa que el resto de variedades.

INJERTADO SOBRE PATRÓN DE SEMILLA

Fruto ovado a periforme de piel delgada, verde claro, lisa, brillante y coriácea. Tamaño mediano (200-400 gr.). La semilla es mediana a grande con cerca de un 65% de aprovechamiento de la pulpa.

De calidad mala a mediocre, con textura acuosa y sabor pobre. En California esta muy extendido como polinizador de Hass y en España también se ha utilizado como cortavientos.

Ayuda a bajar el colesterol. El aguacate es alto en Beta-sitosterol, un compuesto que ha demostrado mantener los niveles de colesterol bajos. El aguacate contiene grasa mono insaturada (saludable para el organismo), la cual reduce el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo.

Esta fruta es apreciada por su alto valor nutritivo; se emplea en todo tipo de platos gracias a su buen sabor y textura. Es el ingrediente principal del guacamole. En la actualidad, el aguacate se ha convertido en un alimento muy popular entre las personas que cuidan su salud. A veces se le conoce como un superalimento… lo que no es sorprendente si tenemos en cuenta sus beneficios para la salud.

 Esta variedad crea un árbol frondoso y bonito. Se adapta al frío y al calor.

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